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科学四下第二单元《我们来抽丝》参考资料

科学四下第二单元《我们来抽丝》参考资料

【养蚕概说】

养蚕之所以受到人们的高度重视,主要是由于蚕丝具有优良的特性和很高的经济价值,它是最长的天然动物性蛋白纤维,具有纤长匀净(一根丝最长达3000米)、柔韧轻软(抗拉强度接近钢丝)、耐热绝缘、通气吸湿、弹力适中、光泽柔和(具有珍珠光泽)、染色优良等特点,是高级的纺织原料,被称为“纤维皇后”、“第二肌肤”,可制作高级服装、装饰品和美术品。它的丝织品美观大方,华丽高贵,具有轻、软、通气、吸湿、保温的特性,穿着有冬暖夏凉之感,而且对皮肤有保健作用,有利于人体健康。因此,古今中外的人们都喜爱丝织物。除此之外,随着科学技术的发展,蚕丝的新用途不断被开发,目前蚕丝已用于军工(如制造降落伞)、交电(耐热绝缘)、医学保健(作为手术缝合线,制作人造肌腱、人造骨骼,丝肽具有解酒护肝功效)等方面。蚕丝还是四大美容品之一,丝肽被广泛用于化妆品和洗发品,以丝蛋白作为固定化酶的载体,用于生物发酵工程。现在正在开发以丝蛋白为芯片的智能计算机。

蚕除了能吐丝之外,其他方面的用途也极为广泛,自古以来僵蚕、蚕蜕、茧皮、蚕尿、蚕蛾等都是中药,现还发现蚁蚕对人有特殊的功用;5龄蚕具有降血糖、治疗糖尿病的作用;用蚕蛾、柞蚕蛾制作的蚕蛾酒和保健饮料具有补肾壮阳、提高免疫力、延年益寿的功效。蚕桑生产的副产品如蚕蛹、蚕蛾除具有较高的营养价值可食用之外,还可提取细胞色素、水解蛋白、复合氨基酸、蛹油等。从蚕粪中还可提取叶绿素,制造活性炭、铜钠盐,还可提取果胶等。近来又开发出用蚕蛹生产冬虫夏草、从蛹皮中提取几丁质制造人造皮肤等生产技术,以及从蚕体提取抗菌肽、凝集素等贵重药物的方法。随着生物技术的发展,以蚕作为生物反应品,用基因工程方法生产医用疫苗、蛋白质药物、激素等具有更为广阔的发展前景。此外,家蚕还是进行生物学实验和基础研究的理想实验材料,也是仿生学研究的重要对象。可以预计,不久的将来即可建立起以养蚕为基础的高新技术产业,其经济效益和前景将远远超过传统的蚕丝业。

【我国养蚕抽丝的历史】

远在新石器时代,也就是距今五千多年以前:我们先民就把桑林中的野蚕拿到家里饲养,已经出现了养蚕、缫丝、织绸活动。1958年在浙江省吴兴县钱三漾发掘出土了一些古代绢片、丝带、丝线,经鉴定是公元前两千六七百年前的产品。到了殷商时代,蚕桑生产已相当发达,在我国现存最早的甲骨文中已有“蚕”“桑”“丝”“帛”等象形字,还有祭祀蚕神的记载。殷商的青铜器文物上,还铸有蚕形图像。近年从湖南长沙马王堆汉墓出土的文物中,可以发现西汉初年的丝织品工艺水平已达到了非常精美的程度。公元前四五世纪,即春秋战国之间,我国的蚕丝已经闻名欧洲。古罗马帝国的凯撒大帝第一次穿上中国的丝袍,使欧洲的贵族看了非常惊羡,认为是无比的华丽,把丝绸视为宝物。当时的希腊人称我国为“塞里斯”(seres),意思是“丝国”。公元前138年和前119年,汉武帝两次派遣张骞出使西域,开辟了从我国长安经甘肃的敦煌、新疆的吐鲁番,通往中亚细亚的阿富汗、伊朗、伊拉克等国,直到欧洲罗马帝国的陆路交、通。这条线路,成为中外文化交流的“丝绸之路”。丝织品源源不断地运往西域,同时也把我国栽桑养蚕和缫丝织绸的高超技术传给欧亚各国,对丰富人类的物质和文化生活做出了重要贡献。

蚕丝业不仅是一项产业,在它5000年的发展历史中,还形成了丰富的养蚕文化,是我国传统文化的精华之一,并对古代中国的科学技术、生活方式、意识形态产生了重大影响。古人视蚕为“天虫”,视桑为“神木”,视蚕桑为“天虫”“食神木”,诗人用“春蚕到死丝方尽”的诗句来赞美蚕的无私奉献精神,用“遍身罗绮者,不是养蚕人”抨击社会的不公,用“锦上添花”、“锦绣河山”等形容美好的事物。由此可以看出蚕和丝在古人心目中的崇高地位。

我国不仅是养蚕的发祥地,也是目前世界上最大的蚕丝生产国,蚕丝生产量和出口量均占世界总量的80%左右,是我国唯一能垄断国际市场的大宗出口商品,每年都为国家赚取大量外汇。

【缫丝】

缫丝是蚕丝业的重要生产环节,工业上是用缫丝机进行的。缫丝用的蚕茧必须是完整的。为防止蚕蛾羽化,破坏蚕茧,生产上先用高温将蚕蛹杀死、烘干。实验室缫丝可以不经过高温烘烤直接缫丝,具体方法如下:

先将蚕茧放到盛好水的小锅内,然后加温,待水沸腾后,继续煮10~15分钟,停止加温,有条件的话,可在水中加入0.5010的碳酸氢钠(小苏打)。此时蚕壳会变松软,然后向小锅中加一半左右的凉水,使水温保持在50~60℃。用小炊帚在锅内轻轻搅蚕茧,蚕丝被挂到上面,轻轻提起并抽拉,很快就会找出丝头,然后用手或小转轮抽丝即可。

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